Charade : un circuit superstar
C'est le 27 juillet 1958 que celui qui s'appelle alors Circuit international de Montagne d'Auvergne - projet initié par le pilote Louis Rosier et le président de l’Association Sportive de…
D’un massif à l’autre
La grande traversée du Sancy au puy de Dôme Véritable parcours initiatique entre deux massifs volcaniques, le chemin entre les puys de Sancy et de Dôme met en perspective la…
Histoires d’eau
La ferme aquacole de Stéphane Heinis Pour élever, faire grossir truites et ombles, l’Alsacien Stéphane Heinis s’est installé il y a 25 ans sur les bords de la Couze d’Ardes…
Qui était vraiment Vercingétorix ?
On a tous en tête l’image de ce chef rebelle résistant à l’envahisseur. Pourtant le peu qu’on en sait nous provient surtout du seul de ses contemporains qui en parle…
Une recette d’Adrien Descouls
Le jeune chef nous a accueillis dans son hôtel restaurant étoilé Michelin, Origines, et nous a fait le grand plaisir de nous révéler deux de ses recettes dont nous vous…
